Kalbsvögerl

Kalbsvögerl: Kạlbs|vö|gerl, das [eigtl. = Kalbsvögelchen, weil das Fleischstück die Größe eines kleinen Vogels hat] (Kochkunst österr.):

von der Kalbshachse abgelöstes Fleisch (als Gericht).

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Kạlbs|vö|gerl, das; -s, -[n] [eigtl. = Kalbsvögelchen, weil das Fleischstück die Größe eines kleinen Vogels hat] (österr., Kochk.): von der Kalbshachse abgelöstes Fleisch (als Gericht).

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